เหล็กหล่ออเนกประสงค์ที่ทนทานปรุงอาหารได้อย่างสวยงามและดูแลรักษาไม่ยาก ไม่ว่าคุณจะเคยได้ยินอะไรก็ตาม ต่อไปนี้คือวิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อเพื่อให้กระทะเหล็กของคุณมีอายุการใช้งานยาวนานหลายปี

เชฟมืออาชีพและมือสมัครเล่นชอบกระทะเหล็กหล่อเหมือนกัน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการนำไปเซียร์บนสเต็กหรือทำขนมปังข้าวโพดที่ทำให้สูตรของคุณยายต้องอับอาย หากคุณไม่เคยปรุงอาหารด้วยเหล็กหล่อ 

คุณอาจกลัวเล็กน้อย คุณอาจจะสงสัยว่าทำไมผู้คนถึงสนใจเกี่ยวกับเครื่องมือทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแบบไม่ติดกระทะจริง ๆ และการปรุงรส กระทะหมายความว่าอย่างไร และแน่นอนว่าคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อได้อย่างไร

ประการหนึ่ง คุณสามารถใช้เหล็กหล่อได้เกือบทุกที่ โยนมันลงบนตะแกรง เลื่อนเข้าไปในเตาอบ เปิดเตาตั้งพื้น เฮ็ค คุณสามารถนำมันไปตั้งแคมป์และวางไว้ในกองไฟได้ เหล็กหล่อก็ดีขึ้นตามอายุเช่นกัน ยิ่งคุณใช้มันมากเท่าไหร่ 

นั่นคือที่มาของการปรุงรส พื้นผิวมันเยิ้มที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำมันและเหล็กหล่อประสานกัน และกระทะส่วนใหญ่ในปัจจุบันได้รับการปรุงรสล่วงหน้า คุณจึงไม่ต้องทำอะไรเลยเพื่อเริ่มทำอาหารด้วยเหล็กหล่อ

รวบรวมอุปกรณ์ของคุณ

• ที่วางสบู่
• ที่ขูดกระทะหรือช้อนไม้
• แปรงขัดไนล่อนหรือที่ขัดจดหมายลูกโซ่
• น้ำมันปรุงอาหาร เช่นน้ำมันคาโนลา
• กระดาษเช็ดมือหรือผ้าไม่เป็นขุย
• ฝอยเหล็กหรือเครื่องมือลบสนิม

บทความที่น่าสนใจ : ปรับปรุงห้องน้ำขนาดเล็กของคุณอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อหลังใช้งาน

กระทะเหล็กหล่อที่ได้รับการบำรุงรักษาเป็นอย่างดีสามารถอยู่ได้นานหลายชั่วอายุคน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่ออย่างถูกวิธี โชคดีที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมของคุณให้พร้อมกลับเข้าไปในตู้ ประเด็นสำคัญบางประการที่นี่: ห้ามแช่กระทะเหล็กหล่อในน้ำ 

อย่าใส่ลงในเครื่องล้างจาน ทั้งสองอย่างสามารถทำให้เกิดสนิมได้ และการล้างจานก็สามารถขจัดเครื่องปรุงรสได้ แม้แต่การปล่อยให้กระทะเหล็กหล่อหยดให้แห้งหลังจากการล้างมือก็อาจทำให้คุณมีคราบสนิมได้ ดังนั้นอย่าข้ามขั้นตอนการทำให้แห้งเช่นกัน

ประการสุดท้าย เหล็กหล่ออยู่ในรายการสิ่งที่คุณไม่ควรทำความสะอาดด้วยแผ่น SOS ฝอยเหล็ก หรือแผ่นขัดโลหะที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ฝอยขัดหม้อมีหน้าที่ในการคืนสภาพเหล็กหล่อ แต่จะขจัดผงปรุงรสออก ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการดูแลประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1: ล้างด้วยสบู่และน้ำ

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ น้ำยาล้างจานเล็กน้อยกับกระทะเหล็กหล่อของคุณ แต่อย่าไปลงน้ำ การใช้สบู่มากเกินไปอาจทำให้เครื่องปรุงรสในกระทะหายไปบางส่วนแต่สามารถปรุงรสซ้ำได้ง่ายตามต้องการ รอจนกระทั่งกระทะเหล็กหล่อของคุณเย็น จากนั้นขัดด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ และแปรงไนลอน ล้างออก.

บทความที่น่าสนใจ : ราชวิทยาลัยจุฬาภรณ์ เปิดงานวิจัยชนะเลิศ เครื่องฉายรังสีในเด็ก

ขั้นตอนที่ 2: นำเศษอาหารที่ติดแน่นออก

หากคุณมีอาหารติดอยู่ที่ไม่ออกสบู่และน้ำ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นเคี่ยวบนเตาประมาณสามถึงห้านาที ปล่อยให้เย็นแล้วใช้เครื่องมือขูดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ (เครื่องขัดจดหมายลูกโซ่ทำงานได้ดีที่นี่เช่นกัน) จากนั้น ล้างและล้างกระทะเหล็กหล่อตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 3: แห้งดี

เมื่อกระทะเหล็กหล่อของคุณสะอาดแล้ว ให้เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้าไมโครไฟเบอร์ เนื้อนุ่ม อย่าข้ามขั้นตอนนี้! การปล่อยน้ำแม้แต่หยดเดียวในกระทะก็อาจทำให้เหล็กหล่อเป็นสนิมได้

ขั้นตอนที่ 4: ทาน้ำมันในกระทะ

ทาน้ำมันปรุงอาหารบางๆ ให้ทั่วกระทะโดยใช้กระดาษชำระหรือผ้าสะอาด ชั้นป้องกันนี้ช่วยปกป้องกระทะเหล็กหล่อของคุณจากความชื้นและสนิม แต่ไปแบบเบา ๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือการเคลือบบาง ๆ

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ anenglishrosegarden.com อัพเดตทุกวัน